Cata de vinos ecológicos en Bodega Balcona, Bullas

Contexto La Bodega Balcona se ubica en el Valle del Aceniche, Bullas, un paraje declarado Zona Especial de Protección de Aves (ZEPA). Este microclima singular favorece el cultivo ecológico de la vid en cepas centenarias, que datan de 1999. El viento trae olor a tomillo y tierra húmeda, reflejo de un ecosistema protegido y fértil.

La experiencia El recorrido comienza con una bienvenida en la bodega, seguida de una caminata pausada por los viñedos donde se explica la influencia del microclima y la viticultura ecológica. Luego se visita la bodega para conocer el proceso de elaboración. La cata finaliza con vinos ecológicos como Macabeo y Monastrell, acompañados de embutidos selectos, pan artesano y aceite de oliva virgen extra, que realzan los sabores vivos y matizados.

Para quién Ideal para amantes del vino interesados en producción sostenible y entornos naturales protegidos. Recomendado para grupos pequeños o parejas que buscan una experiencia didáctica y relajada. No apto para personas con movilidad reducida o quienes prefieran catas sin recorrido.

Contexto local Bullas es una zona con tradición vitivinícola que combina historia familiar y respeto por la naturaleza. La comunidad local mantiene prácticas ecológicas desde hace décadas, integrando la cultura del vino con la conservación del paisaje y la biodiversidad.