Visita guiada con cata y almuerzo en bodegas de Montilla

Contexto

Montilla, en Córdoba, es el corazón de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, reconocida por sus vinos generosos elaborados en tinajas de barro. La bodega tradicional que visitarás conserva técnicas centenarias en un entorno donde el aire huele a madera y vino envejecido, reflejo de un legado familiar que se transmite generación tras generación.

La experiencia

Comenzarás con un recorrido guiado por las instalaciones, donde se explica el proceso de elaboración y crianza en tinajas y barricas. El guía, con apoyo audiovisual, detalla cada fase mientras el ambiente se impregna del aroma intenso del vino. Luego, participarás en una cata dirigida de cinco vinos generosos —vino joven de tinaja, fino, oloroso, amontillado y Pedro Ximénez— aprendiendo a distinguir sus aromas y sabores. La experiencia culmina con un almuerzo que incluye tapas autóctonas y un plato principal maridado con los vinos catados, en un ambiente tranquilo y acogedor.

Para quién

Esta actividad es ideal para amantes del vino interesados en métodos tradicionales y vinos generosos, así como para quienes disfrutan de experiencias culturales y gastronómicas en entornos rurales. Es apta para grupos pequeños o parejas que buscan una experiencia relajada y didáctica. No se recomienda para personas con movilidad reducida sin consulta previa, ni para quienes no consumen alcohol.

Contexto local

Montilla es un pueblo con fuerte arraigo vinícola y patrimonio cultural cercano, como el Castillo de Montilla. La comunidad local mantiene viva la tradición vinícola, combinando historia familiar y técnicas ancestrales que enriquecen cada visita.