Cata de vinos ecológicos en Vega Tolosa, Casas Ibáñez

Contexto La bodega Vega Tolosa, situada en Casas Ibáñez, Albacete, forma parte de la DO Manchuela y mantiene una tradición vitivinícola de cuatro generaciones. Rodeada de viñedos ecológicos de variedades autóctonas como Bobal, Tardana y Albilla, esta bodega destaca por su compromiso con la viticultura sostenible. El entorno natural, en la transición al Valle del río Cabriel, aporta un aire fresco y aromas a tomillo que acompañan la visita.

La experiencia Durante aproximadamente 90 minutos, recorrerás las instalaciones y viñedos con la familia propietaria como guía. La visita incluye la sala de barricas y depósitos donde podrás catar vinos en proceso de crianza, una práctica poco común. La cata se acompaña de una tabla de ibéricos que potencia los matices sensoriales de los vinos, mientras el ambiente moderno y cálido invita a la conversación y el aprendizaje.

Para quién Esta actividad es ideal para amantes del vino interesados en la viticultura ecológica y sostenible, así como para quienes valoran una experiencia cercana y personalizada con productores familiares. No es recomendable para personas con movilidad muy reducida sin previa consulta o para quienes no consumen alcohol.

Contexto local La familia Vega Tolosa ha desarrollado esta bodega en un espacio que combina tradición y modernidad, integrando prácticas ecológicas en la DO Manchuela. La comunidad local mantiene vivas las tradiciones agrícolas y gastronómicas, reflejadas en los productos que acompañan la cata y en la hospitalidad familiar que se siente en cada visita.