Experiencia de Vino Ecológico: Visita y Cata en Bodega Joaquín Fernández
Adéntrate en el mundo de la viticultura ecológica con una visita guiada a la bodega Joaquín Fernández, enclavada en el pintoresco Paraje Los Frontones, dentro de la Serranía de Ronda. Durante 90 minutos, te sumergirás en una tradición que hoy día abanderada cuatro variedades de vinos ecológicos: Cabernet, Rosado, Igualado y Roble. El viaje comienza en los viñedos bañados por el sol, donde aprenderás sobre el meticuloso trabajo que define la calidad de sus productos. Siente la tierra blanda y rica en minerales bajo tus pies, el secreto del elegante sabor de sus caldos. La experiencia culmina con una deliciosa cata de sus vinos, perfectamente maridados con una selección de embutidos ibéricos, todo bajo la experta guía del bodeguero. Esta bodega familiar, orgullosa portadora de la Denominación de Origen "Sierras de Málaga", ofrece una conexión genuina con la tierra y sus frutos. Como bien señaló el enólogo Émile Peynaud, "El vino es un producto de la tierra, el clima y la mano del hombre". Aquí, serás testigo de esa sinergia en primera persona.