Cata de vinos y visita a bodega en San Pelaio, Bakio

Contexto La cata de vinos en Bakio se desarrolla en la bodega Doniene Gorrondona, ubicada en San Pelaio, Euskadi. Esta bodega familiar, con edificio original de 1852 y producción profesional desde los años 70, se asienta en un valle protegido donde el clima marítimo y la tierra aportan características únicas al txakoli, el vino blanco típico de la región. El entorno ofrece vistas directas al mar Cantábrico y viñedos que se extienden por suaves colinas, creando un paisaje que acompaña la experiencia.

La experiencia Participarás en una visita guiada donde recorrerás los viñedos y las instalaciones de la bodega, mientras el guía explica el proceso de elaboración del txakoli y la historia centenaria del lugar. Al final, disfrutarás de una cata de varios vinos y licores propios, a menudo acompañada de productos locales como queso o pintxos. El aroma fresco y salino del txakoli y la brisa marina que entra por las ventanas crean una atmósfera sensorial que conecta el vino con su paisaje.

Para quién Esta actividad es adecuada para amantes del vino interesados en el txakoli, personas que valoran experiencias culturales y gastronómicas en entornos naturales, y grupos pequeños o medianos que buscan una visita didáctica y tranquila. También es accesible para personas con movilidad reducida. No es recomendable para quienes tengan dificultades para estar de pie o caminar durante aproximadamente una hora.

Contexto local Bakio es una localidad costera de la Costa Vasca donde la tradición vitivinícola se combina con la cultura local y la gastronomía. La bodega Doniene Gorrondona forma parte de esta comunidad, manteniendo viva la elaboración artesanal del txakoli y ofreciendo una ventana al patrimonio vinícola vasco en un entorno natural protegido.