Curso de cata de vinos y viticultura en Santa Fe del Penedès

Contexto Santa Fe del Penedès, en la comarca del Alt Penedès, es un enclave con tradición vitivinícola que combina paisaje rural y arquitectura histórica. Aquí, la bodega Waltraud ofrece un enfoque sostenible y didáctico para conocer el mundo del vino. El clima mediterráneo y los viñedos suaves crean un entorno ideal para aprender sobre viticultura y enología.

La experiencia El curso comienza con una bienvenida y explicación del programa. Luego, se realiza un paseo entre viñedos en un tren solar-eléctrico, donde se explican las variedades Macabeu, Xarel·lo, Parellada y Merlot, y técnicas de cultivo. La visita continúa en la bodega, donde se detalla el proceso de elaboración del vino y su arquitectura sostenible. Finalmente, se realiza una cata comparativa de uvas recién recogidas y sus vinos elaborados, acompañada de un maridaje con quesos selectos, incluyendo un queso Mahón servido de dos formas. El aire fresco lleva aromas de tierra y uva madura.

Para quién Esta actividad es ideal para amantes del vino que desean profundizar en la viticultura y la cata, así como para quienes disfrutan de experiencias tranquilas en entornos rurales. No es recomendable para personas con movilidad muy reducida o que busquen una cata rápida sin explicaciones detalladas.

Contexto local Santa Fe del Penedès mantiene viva la tradición vitivinícola con masías del siglo XVII y construcciones de piedra seca. La comunidad local combina respeto por el paisaje con innovación, como refleja la bodega Waltraud y su tren solar, integrando sostenibilidad y patrimonio rural.