Escapadelas e o que fazer em Serra do Suído

A Serra do Suído ergue-se como uma fronteira natural entre as províncias de Pontevedra e Ourense, abrangendo os municípios de A Lama, Fornelos de Montes e Covelo em Pontevedra, e Avión e Beariz em Ourense. A sua cota máxima atinge os 1.151 metros em O Faro de Avión, um miradouro de montanha desde o qual, nos dias desimpedidos, se distinguem as três rias galegas de Vigo, Pontevedra e Arousa recortadas contra o Atlântico. A serra faz parte da Dorsal Galega, a espinha dorsal da Galiza, e o seu perfil arredondado de meia-montanha alterna superfícies de mato de brejo e tojo nas cotas altas com carballeiras de carvalho, manchas de bétula e pinhais nas encostas, enquanto nos fundos de vale as florestas ribeirinhas acompanham riachos e regatos que alimentam rios como o Verdugo.

Uma das marcas da Serra do Suído são os seus rebanhos de cavalos selvagens, os garranos galegos, que vivem em regime de liberdade nas zonas altas da serra. A cada verão, os vizinhos da zona organizam as curros ou rapas das bestas, uma tradição ancestral documentada desde a época castreja na qual se reúne, marca e desparasita os animais. Os petroglifos gravados na rocha granítica da serra mostram figuras ecuestres que os arqueólogos datam na Idade do Bronze, o que dá uma ideia da profundidade temporal da relação entre estas montanhas e os seus cavalos. A rapa mais conhecida da zona celebra-se em Sabucedo, a poucos quilómetros, mas existem curros menores nos próprios montes do Suído que mantêm viva a costumbre num formato mais íntimo.

A paisagem do Suído é um mosaico de texturas: granitos erodidos pela água e pelo gelo que formam bolos e peñas de formas caprichosas, turfeiras onde cresce o esfagno, prados de ceifa que em junho estalam em amarelo com a floração do tojo, e robledais onde o musgo tapete os troncos criando um ambiente húmido e denso. O cheiro à terra molhada e resina de pinheiro acompanha qualquer percurso, especialmente nas manhãs de outono quando a névoa se põe nos vales e deixa as cumbres desimpedidas. A fauna inclui o lobo ibérico, que mantém presença na serra, raposa, javali e corço, bem como aves de rapina como o azor e o falcão nas zonas arborizadas.

Para o visitante, a Serra do Suído oferece rotas de caminhada pouco transitadas que atravessam um território onde é frequente caminhar durante horas sem se cruzar com ninguém. Os percursos conectam aldeias de pedra com hórreos e cruceiros, alguns dos quais conservam intacta a sua arquitectura rural galega do século XVIII. A zona carece de grandes infraestruturas turísticas, o que a converte num destino de desconexão real: casas rurais dispersas, tabernas de aldeia onde se serve polvo, lacón com grelos e empanada de milho, e um silêncio que apenas interrompe o vento entre o mato e o relincho ocasional dos cavalos nas cumbres. Os fins-de-semana de verão, algumas aldeias organizam festas gastronómicas onde se preparam caldeiradas e empanadas ao estilo tradicional, uma oportunidade para conhecer a cultura local desde dentro.