Gite e cosa fare in Sierra delle Capre

La Sierra de las Cabras si sorge a nord di Antequera, nella provincia di Málaga, facente parte della Cordillera Antequerana, un arco calcareo che si estende per circa 50 chilometri in direzione est-ovest tra il Puerto de los Alazores e il Desfiladero de los Gaitanes. La sua cima principale, il Pico Cabras (anche chiamato Cerro del Tajo Prieto), raggiunge i 1.283 metri di altitudine e offre dalla sua vetta una panoramica che abbraccia la Vega de Antequera, il Torcal a sud e le prime sierras della Subbética cordobese a nordest. La geologia è calcare dolomitico del Giurassico, con lapiaces, doline e pareti verticali dove nidificano rapaci.

I percorsi escursionistici hanno un profilo impegnativo. Il circuito più completo, di 17,7 chilometri, parte dalla strada A-7075 vicino a Villanueva de la Concepción, sale per sentieri di capra tra aulagas e cardo, attraversa diverse portille ganaderas ed esige arrampicata in alcuni tratti di roccia. Il dislivello cumulato si aggira sui 430 metri, con un'altitudine minima di 908 metri e massima al Pico Cabras. Un'altra opzione più breve (10 km) sale direttamente alla vetta dal Cortijo de la Alhajuela e ritorna per la stessa via. Non c'è segnaletica ufficiale nella maggior parte del percorso: è necessario un track GPS o una conoscenza pregressa del terreno.

La fauna della sierra include il buitre leonado, l'águila real, il falco peregrino e il roquero rosso tra gli uccelli rapaci e rupicoli. La capra selvatica occupa gli scarpamenti più inaccessibili e si lascia vedere frequentemente nelle prime ore del mattino. Nelle zone basse vivono i cinghiali, le volpi e i talpe. La vegetazione combina sabinares, encinares di portamento basso, quejigos e formazioni miste con aceri nelle umbrías. Nelle solanas dominano l'esparto, l'aulaga e il rosmarino, e tra le fessure della roccia calcarea crescono piante rupicole adattate alla siccità e al vento. A marzo e aprile, il rosmarino fiorisce sui pendii bassi e l'odore dolce dei suoi fiori si mescola all'aria secca della meseta che arriva dalla Vega.

La sierra non dispone di protezione ufficiale né di centro visitatori. L'accesso più comune è da Villanueva de la Concepción, un paese di circa 3.200 abitanti situato a metà strada tra Antequera e il Puerto de las Pedrizas. Antequera, a 15 chilometri, funziona come base logistica con hotel, ristoranti e connessione diretta in treno AVE con Madrid (2 h 30 min) e Málaga (30 min). Il Torcal de Antequera, a 8 chilometri a sud-ovest, completa la visita con il suo paesaggio carsico a minore altitudine.

La Sierra de las Cabras condivide con il Torcal de Antequera la stessa base geologica giurassica, ma il paesaggio in superficie è diverso: qui l'erosione non ha creato le forme capricciose del Torcal ma pareti verticali e creste affilate che incorniciano il cielo. I fossili marini incrostati nel calcare ricordano che tutto questo rilievo fu fondo di mare 150 milioni di anni fa. I pastori della zona continuano a usare gli stessi sentieri di capra che collegano i cortijos con i pascoli d'altura.

La Sierra de las Cabras è territorio di trekking tecnico e poco frequentato. Non ci sono sorgenti d'acqua sul percorso, il sole punisce con forza in estate e l'orientamento richiede attenzione. Questo carattere selvaggio è proprio ciò che attira chi cerca di camminare senza incrociare altri gruppi, in un ambiente dove il calcare e i rapaci scandiscono il ritmo della giornata.