Escapades et que faire dans Sierra de Caranga

La Sierra de Caranga s'étend sur le concejo de Proaza, dans le centre-sud des Asturies, et fait partie des contreforts septentrionaux de la Cordillère Cantabrie. Ses sommets atteignent 1.300 mètres au pico Caranga, une altitude qui marque la ligne de partage entre la vallée du río Trubia à l'est et celle du Quirós à l'ouest. La sierra est séparée des grandes masses montagneuses du Parc naturel de Las Ubiñas-La Mesa par seulement quelques kilomètres de vallées intermédiaires, mais son caractère indépendant et sa moindre fréquentation lui confèrent une ambiance de montagne solitaire où le randonneur peut passer des heures sans croiser personne.

Le paysage de la sierra suit la séquence altitudinale typique de la montagne cantabre. Les cotas basses (300-600 m) sont couvertes de prairies de fauche et de bosquets de châtaigniers et de chênes carballo qui entourent les aldeas, où les familles maintiennent du bétail en régime extensif. Entre 600 et 1.000 mètres domine le hayedo, avec des spécimens de grande taille qui transforment les pentes en automne en une succession d'orangés, de cuivrés et de jaunes. Les hêtres partagent l'espace avec des ifs chargés de baies rouges en hiver et avec quelques séquoias centenaires réfugiés dans les ombres des barrancos. Au-dessus de 1.000 mètres, la végétation arborée disparaît et laisse place à des prairies de diente avec des bruyères et des myrtilles où les vaches asturiennes des vallées montent en été.

La faune de la sierra reflète la richesse du corridor cantabre. L'ours brun cantabre (Ursus arctos) utilise les forêts de la sierra comme zone de passage entre les noyaux de population du Parc naturel de Las Ubiñas et ceux du concejo de Quirós, et ses traces ont été enregistrées à plusieurs reprises dans les zones hautes. Le tétras-lyre cantabre, en situation critique, maintient une présence résiduelle dans les hayedos matures. Le loup ibérique patrouille les limites de la forêt, et le rebeco cantabre se laisse voir sur les crêtes rocheuses des sommets. Dans les ríos de la base, la loutre et le merle aquatique indiquent la qualité de l'eau.

La route d'ascension la plus directe au pico Caranga part de l'aldea de Caranga de Abajo, dans la vallée du Trubia, et monte par un chemin de montagne qui gagne 900 mètres de dénivelé en 8 kilomètres. La montée traverse successivement des prairies, une forêt mixte et un hayedo avant de sortir sur les pâturages de cumbre, où le panorama s'ouvre vers le massif de Las Ubiñas au sud, la vallée du Trubia et la Senda del Oso à l'est, et la silhouette de l'Aramo au nord-est. La route n'est pas homologée comme sentier officiel, mais les marques de peinture et les traces de bétail la maintiennent reconnaissable.

La Senda del Oso, la voie verte la plus fréquentée des Asturies, longe le fond de la vallée du Trubia aux pieds de la Sierra de Caranga. Cet ancien tracé ferroviaire reconvertis en piste cyclable et piétonne relie Tuñón à Quirós sur 36 kilomètres, et son parcours le long du río offre une perspective depuis le bas des pentes boisées de la sierra. Sur le tronçon de Proaza, l'enclos des ours Paca et Tola attire les visiteurs familiaux. La combinaison de la Senda del Oso comme promenade accessible et de la Sierra de Caranga comme route de montagne permet de planifier des journées d'intensité différente dans un même environnement.

Les aldeas du concejo de Proaza — Caranga, Bandujo, Proacina — conservent l'architecture traditionnelle asturienne en pierre et tuile, avec hórreos et paneras qui remplissent encore leur fonction de stockage. Bandujo, déclaré Ensemble Historique, maintient une tour médiévale, une église romane du XIIe siècle et un tejo centenaire sur la place qui accueille les réunions de la communauté. La gastronomie locale tourne autour du pote asturiano, de la viande de bœuf casina, de la sidra naturelle et du queso casín, affiné dans des moules en bois sculptés que les familles conservent comme héritage.