Conocer el aceite y vino de la Axarquía en Málaga

Contexto La Axarquía, en Málaga, es un territorio de olivares centenarios y viñedos en pendientes que superan el 45%. Esta zona montañosa combina tradición agrícola con paisajes donde el viento arrastra aromas a pizarra caliente y monte bajo. La Ruta del Aceite y los Montes recorre siete pueblos que mantienen viva la cultura del aceite Verdial y Hojiblanca, reconocidos por su sabor frutado y dulce.

La experiencia Durante el tour, visitarás almazaras tradicionales donde se explica el proceso artesanal del aceite de oliva virgen extra. Degustarás aceites con texturas suaves mientras recorres pueblos como Riogordo y Alcaucín, con sus calles y gastronomía local. La experiencia incluye también el Museo del Aceite de Periana y la posibilidad de combinar con catas de vino en viñedos heroicos, que desafían la inclinación extrema del terreno. El aire lleva el olor de las hierbas del monte bajo, y el silencio del campo acompaña la ruta.

Para quién Esta actividad es ideal para quienes disfrutan de la gastronomía, la cultura rural andaluza y paseos suaves en entornos naturales. No requiere esfuerzo físico intenso, pero sí movilidad para caminar por senderos y pueblos con terreno irregular. No es recomendable para personas con movilidad muy limitada o que busquen actividades de alta intensidad.

Contexto local La Axarquía conserva tradiciones agrícolas que se reflejan en sus almazaras y bodegas familiares. La comunidad local mantiene vivo el arte de la producción artesanal, y eventos como la Fiesta de El Paso en Riogordo o las degustaciones de embutidos y quesos en Colmenar enriquecen la experiencia cultural y gastronómica.