Enoturismo con cata en Sant Martí Sarroca, Barcelona

Contexto Sant Martí Sarroca, en la comarca del Alt Penedès, es un enclave vitivinícola con viñedos ecológicos certificados que se extienden entre masías con restos medievales datados entre los siglos X y XV. Esta zona combina patrimonio arquitectónico con una tradición artesanal en la elaboración de vinos y cavas, que se produce en cepas de entre 10 y 60 años. El viento trae olor a tomillo y tierra húmeda, envolviendo los viñedos en un ambiente sereno.

La experiencia Durante la visita guiada, recorrerás a pie o en bicicleta los viñedos ecológicos, aprendiendo el proceso de producción artesanal y las características de cada variedad. La cata incluye vinos y cavas con aromas intensos y sabores complejos, donde la textura burbujeante y fresca del cava de larga crianza se percibe en cada sorbo. Los guías explican con detalle la historia local y la elaboración, mientras el sol ilumina las fachadas de piedra de las masías.

Para quién Esta actividad es ideal para amantes del vino y cava interesados en la producción ecológica y artesanal, parejas o grupos pequeños que buscan combinar cultura, naturaleza y gastronomía. No es recomendable para personas con movilidad reducida sin consultar accesibilidad previa ni para quienes prefieran actividades de alta intensidad física.

Contexto local Las bodegas forman parte de una comunidad que preserva tradiciones vitivinícolas ancestrales y apuesta por la sostenibilidad. Los productores locales mantienen viva la historia medieval de las fincas, integrando la cultura del vino con la gastronomía típica del Alt Penedès.