Cata privada de vinos y cavas en Bodega Guilera, Subirats

Contexto La Bodega Cava Guilera, fundada en 1927 en Subirats, se ubica en el corazón del Penedès, una región reconocida por la calidad de sus cavas. Sus viñedos eco sostenibles se extienden en un entorno rural tranquilo, donde el aire lleva el aroma fresco de la tierra y las uvas tradicionales como xarel·lo y macabeo. Esta zona, a unos 50 km de Barcelona, combina tradición y respeto por el medio ambiente.

La experiencia Comienzas con una bienvenida de los propietarios, Pere y Marta Guilera, que comparten la historia familiar. Luego recorres los viñedos y el jardín rural, sintiendo la brisa que mueve las hojas. La cata privada incluye tres cavas: tradicional, monovarietal xarel·lo y rosado, todos de larga crianza, acompañados de un maridaje con queso delicatessen o paté vegetal. La sesión se adapta a tu ritmo para apreciar cada aroma y sabor.

Para quién Esta actividad es ideal para quienes valoran la crianza prolongada y las variedades tradicionales del cava, así como para parejas o grupos pequeños que buscan una experiencia íntima y personalizada en un entorno rural. No es recomendable para personas con movilidad reducida o menores de edad.

Contexto local La bodega mantiene viva la tradición vitivinícola familiar centenaria, integrando prácticas eco sostenibles que respetan el paisaje y la comunidad local. Pere y Marta Guilera representan un vínculo directo con la cultura del Penedès y su compromiso con la calidad y el entorno natural.