Taller de cata de vinos ecológicos en Almería

Contexto El taller de cata de vinos ecológicos se realiza en la Bodega Fuente Victoria, ubicada en la Alpujarra Almeriense, dentro de la zona IGP Laujar-Alpujarra. Esta finca vitivinícola combina tradición y sostenibilidad en un entorno rural con viñedos, olivos y almendros. La ruta asciende suavemente por los viñedos, donde el aire lleva el aroma a tomillo y tierra húmeda.

La experiencia Comienza con una visita guiada por los viñedos y el museo agrícola, donde se explican las técnicas tradicionales y ecológicas de cultivo y elaboración del vino. Luego, recorrerás la bodega para conocer el proceso de producción. Finalizarás con un taller de cata de 3 a 6 vinos ecológicos, acompañados de embutidos, aceitunas y almendras locales, mientras aprendes a identificar aromas y sabores bajo la guía de un experto. El ambiente tranquilo permite concentrarte en las texturas y notas frutales de cada vino.

Para quién Esta actividad es ideal para amantes del vino interesados en la viticultura ecológica y maridajes locales. Requiere movilidad normal para caminatas cortas y es apta para grupos pequeños o medianos. No se recomienda para personas con movilidad reducida sin consultar accesibilidad previa ni para expertos que busquen explicaciones técnicas muy avanzadas.

Contexto local La Alpujarra Almeriense mantiene una tradición vitivinícola ligada a la agricultura ecológica y la producción artesanal. Los pastores y agricultores de la zona practican métodos sostenibles que respetan el entorno, y la bodega refleja esta filosofía integrando productos locales en sus catas, fomentando la cultura y economía rural.