What to do in Gumiel de Izán

Gumiel de Izán è un comune della Ribera del Duero di Burgos, terra di vigneti e cantine. Il borgo conserva la chiesa di Santa Maria (gotica, con altare rinascimentale), resti delle mura e una piazza porticata. È culla della Denominazione di Origine Ribera del Duero. La zona vinicola offre enoturismo con visite alle cantine, degustazioni e percorsi tra i vigneti. Gumiel de Izán si trova a 20 km da Aranda de Duero (capoluogo comarcale) e a 80 km da Burgos. Tradizione del lechazo arrosto nel forno a legna — gli arrosticini della Ribera sono una delle esperienze gastronomiche imperdibili della Castiglia.