Covarrubias

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Covarrubias è una villa medievale del sud di Burgos considerata la culla della Castiglia. Il suo complesso storico, dichiarato Bene di Interesse Culturale, conserva un'architettura popolare castigliana eccezionale: case a telaio in legno con portici, la collegiata di San Cosme e San Damián (gotica, con il sepolcro di Fernán González) e il Torreón de Fernán González (X secolo), una delle torri più antiche della Castiglia. Il paese si estende sulle rive del fiume Arlanza, con un percorso fluviale piacevole e un ponte medievale. La Plaza de Doña Urraca, con i suoi portici e case blasonate, è uno dei punti più fotografici dell'entroterra spagnolo. Covarrubias è punto di partenza della Ruta del Arlanza e del Desfiladero de la Yecla, ed è a 40 km da Burgos e da Santo Domingo de Silos (con il suo chiostro romanico e i canti gregoriani dei monaci). La gastronomia castigliana (lechazo, morcilla di Burgos, formaggio fresco) si gusta nelle osterie del paese.

I più popolari

  • • Torreón de Fernán González (X secolo), uno dei più antichi della Castiglia
  • • Case a telaio in legno con portici
  • • Collegiata gotica con sepolcro di Fernán González
  • • Plaza de Doña Urraca: uno dei punti più fotografici della Castiglia
  • • A 40 km da Burgos e Santo Domingo de Silos

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