Escapades et que faire dans Ría de Muros e Noia

La ria de Muros e Noia occupe la position la plus méridionale des Rías Baixas, où la côte gallegue fait une transition vers le caractère sauvage de la Costa da Morte. Cinq communes bordent ses eaux —Muros, Noia, Outes, Porto do Son et Lousame—, chacune avec sa propre personnalité mais unies par une économie liée à la mer. Les eaux de la ria, plus calmes que celles de l'océan ouvert, alimentent l'un des bancs marisquers les plus productifs de Galicia, où le berberecho de Noia a obtenu une reconnaissance pour sa qualité et son rôle central dans l'économie des familles marisqueras.

Les plages de la ria offrent une variété notable pour un espace relativement compact. Ancoradoiro, à Porto do Son, déploie un étendard de sable blanc protégé des vagues directes. Les Furnas, également à Porto do Son, présentent des formations rocheuses qui créent des piscines naturelles à marée basse. La plage de San Francisco, à Muros, se trouve à quelques mètres du centre historique. Sur la rive sud, les plages sont plus ouvertes et reçoivent un peu plus de vagues, ce qui en fait des options pour ceux qui préfèrent les eaux en mouvement. L'odeur de sel marin et d'algues se mêle à celle de l'herbe humide qui pousse jusqu'au bord même du sable.

Le patrimoine historique se concentre dans les villes de Muros et Noia, toutes deux déclarées Ensemble Historique-Artistique. Muros conserve un centre médiéval de rues voûtées avec des portiques en granit, des lonjas de poisson et des maisons avec des armoiries nobiliaires sur les façades. Noia, au fond de la ria, abrite l'église de Santa María a Nova avec sa collection de stèles corporatives médiévales dans le cimetière —l'une des plus grandes d'Europe—, où chaque dalle montre le métier du défunt sculpté dans la pierre. Le Castro de Baroña, à Porto do Son, est le site castreño le plus connu de Galicia : un village fortifié de l'Âge du Fer situé sur un promontoire rocheux qui s'avance dans la mer, habité entre le Ier siècle av. J.-C. et le Ier ap. J.-C.

La gastronomie tourne autour du fruits de mer et du poisson. Le berberecho de Noia se cuisine à la vapeur ou en empanada. Les percebes de la côte extérieure, les navajas, les huîtres et les zamburiñas complètent une offre qui se sert dans les tascas et restaurants des deux villes. Les empanadas de maïs avec sardines ou zorza sont une spécialité locale qui n'apparaît pas toujours sur les cartes touristiques. Les vins de la DO Rías Baixas, élaborés avec du raisin albariño à quelques kilomètres de la ria, accompagnent chaque table.

Les sentiers côtiers relient plages et belvédères le long des deux rives de la ria. La route du Monte Enxa, sur le Castro de Baroña, offre une vue sur la côte et le site depuis le haut. Vers l'intérieur, le río Tambre se jette dans la ria près de Noia, et son cours inférieur permet des promenades entre forêts riveraines avec des aulnes et des saules. La communauté marisqueras, formée majoritairement par des femmes, travaille sur les bancs de sable de la ria à marée basse, une scène quotidienne qui définit le caractère de ce tronçon de côte gallegue.