What to do in Valladolid

Valladolid n'a pas de montagne mais possède le Canal de Castilla : 224 km de canal navigable du XVIIIe siècle avec 49 écluses opérationnelles, un réseau de chemins de sirga reconvertis en voies cyclables qui connectent Medina de Rioseco à Alar del Rey en passant par des champs de céréales et des choperas. Les tronçons de Valladolid capitale à Medina de Rioseco (55 km) sont les plus fréquentés et permettent de combiner le vélo avec des visites de petits moulins à farine restaurés. La comarque de la Tierra de Pinares au sud-est offre des circuits cyclables entre pins résineux avec l'odeur du pin en été. Sur la meseta du Cerrato, la grande outarde est l'oiseau emblème : les observatoires de la ZEPA de Los Oteros et los Páramos concentrent des groupes d'oiseaux steppiques entre février et avril pendant la parade. Le tronçon du Pisuerga entre Valladolid et Simancas est le plus accessible pour le canoë-kayak sans niveau technique : courant doux, rives arborées et plusieurs points d'accès.