Bodegas Aalto

Les Bodegas Aalto, situées dans la Ribera del Duero, sont une référence moderne en l'élaboration de vins rouges de haute qualité. Fondée en 1999 par Mariano García, un œnologue à la carrière remarquable dans la région, cette bodega s'est concentrée sur la production de vins reflétant l'essence du terroir et la tradition vitivinicole locale.

En visitant Aalto, vous pourrez parcourir ses installations conçues pour optimiser chaque phase du processus de vinification. La bodega travaille exclusivement avec des vignes vieilles de tinto fino (Tempranillo), ce qui confère à ses vins une concentration et une élégance notables. Durant la visite, il est possible d'admirer les fûts de chêne où les vins vieillissent, ainsi que d'apprendre sur les techniques modernes combinées aux méthodes traditionnelles qu'ils emploient pour préserver la qualité et l'authenticité.

La Ribera del Duero est une appellation d'origine avec un histoire vitivinicole remontant à des siècles, bien que la bodega Aalto représente une vision contemporaine au sein de cette tradition. Mariano García, après son expérience dans d'autres bodegas emblématiques, a fondé Aalto pour exprimer la personnalité unique des vignes vieilles de la zone, situées à des altitudes élevées et avec des sols variés influençant le caractère du vin.

Pour planifier votre visite, il est recommandé de réserver à l'avance, car les places sont limitées. La bodega propose des visites guidées incluant une dégustation de ses vins principaux. C'est un espace accessible aux personnes à mobilité réduite et adapté aux visiteurs intéressés par la culture du vin. La durée approximative de la visite est de 1 à 2 heures. L'entrée avec des animaux de compagnie n'est pas autorisée. L'entrée a un coût qui varie selon l'expérience sélectionnée.