Escapadelas e o que fazer em Ria de Muros e Noia

A Ria de Muros e Noia ocupa a posição mais meridional das Rías Baixas, onde a costa galega faz uma transição para o carácter agreste da Costa da Morte. Cinco municípios bordeiam as suas águas —Muros, Noia, Outes, Porto do Son e Lousame—, cada um com personalidade própria mas unidos por uma economia ligada ao mar. As águas da ria, mais tranquilas que as do oceano aberto, alimentam um dos bancos marisqueros mais produtivos de Galiza, onde o berberecho de Noia obteve reconhecimento pela sua qualidade e papel central na economia das famílias mariscadoras.

As praias da ria oferecem uma variedade notável para um espaço relativamente compacto. Ancoradoiro, em Porto do Son, despliega um arenal de areia branca protegido do oleaje directo. As Furnas, também em Porto do Son, apresentam formações rochosas que criam piscinas naturais na maré baixa. A praia de San Francisco, em Muros, está a poucos metros do casco histórico. Na margem sul, as praias são mais abertas e recebem algo mais de oleaje, o que as torna opções para quem prefere águas com movimento. O cheiro a salitre e algas mistura-se com o da erva húmida que cresce até à própria areia.

O património histórico concentra-se nas vilas de Muros e Noia, ambas declaradas Conjunto Histórico-Artístico. Muros conserva um casco medieval de ruas porticadas com soportais de granito, lonjas de peixe e casas com escudos nobiliários nas fachadas. Noia, no fundo da ria, guarda a igreja de Santa Maria a Nova com a sua colecção de lápides gremiais medievais no cemitério —uma das maiores da Europa—, onde cada laje mostra o ofício do falecido esculpido na pedra. O Castro de Baroña, em Porto do Son, é o sítio castreño mais conhecido de Galiza: um povoado fortificado da Idade do Ferro situado sobre um promontório rochoso que se adentra no mar, habitado entre o século I a.C. e o I d.C.

A gastronomia gira em torno ao marisco e peixe. O berberecho de Noia cozinha-se a vapor ou em empanada. Os percebes da costa exterior, as navajas, as almejas e as zamburiñas completam uma oferta que se serve nas tascas e restaurantes de ambas as vilas. As empanadas de milho com sardinhas ou zorza são uma especialidade local que nem sempre aparece nos menus turísticos. Os vinhos da DO Rías Baixas, elaborados com uva albariño a poucos quilómetros da ria, acompanham cada mesa.

Os percursos costeiros conectam praias e miradouros ao longo de ambas as margens da ria. A rota do Monte Enxa, sobre o Castro de Baroña, oferece vistas da costa e do sítio desde cima. Para o interior, o rio Tambre desagua na ria perto de Noia, e o seu curso baixo permite passeios entre bosques de ribeira com alisos e salgueiros. A comunidade mariscadora, formada maioritariamente por mulheres, trabalha nos bancos de areia da ria durante a maré baixa, uma estampa quotidiana que define o carácter deste trecho de costa galega.