What to do in Cádiz

La province de Cádiz possède dans le détroit de Gibraltar et dans les vents du poniente et levante sa marque d'identité la plus reconnaissable pour les sports de vent et d'eau. Tarifa reçoit de l'air en mouvement pendant plus de 300 jours par an : le poniente de l'été et le levante de l'hiver génèrent des conditions qui l'ont transformée en la capitale mondiale du kitesurf et du windsurf. La Playa de los Lances, avec 9 kilomètres de front de plage exposé au sud et fonds sableux qui descendent progressivement, concentre la plus grande densité d'écoles et de boutiques de kite en Europe. Le détroit est également l'un des corridors de cétacés les plus actifs du monde : orques, dauphins mulards, cachalots et rorquals traversent les eaux entre l'Europe et l'Afrique toute l'année, et les sorties d'observation depuis Tarifa ont l'un des taux d'observation les plus élevés de la Méditerranée occidentale. Dans les Alcornocales —la plus grande forêt de chênes-lièges du monde, avec plus de 170.000 hectares— les barrancos du Palmones, le Gaduares et les Molinos offrent des descents de canyoning avec des bassins de granite vert, des parois d'arénose et de l'eau fraîche même en été. La côte atlantique entre El Puerto de Santa María et Conil garde des plages de surf avec des vagues longues de gauche et droite adaptées à plusieurs niveaux. À l'extrémité nord provinciale, les falaises de Bolonia et Zahara de los Atunes ont des fonds rocheux de 5 à 20 mètres pour la plongée, avec de la pêche sous-marine occasionnelle et des épaves historiques accessibles.