Degustazione di vini biologici in Bodegas Don Florentino Pérez a Casas de Juan Núñez

Contesto

La cantina familiare Don Florentino Pérez si trova a Casas de Juan Núñez, Albacete, all'interno della Ruta del Vino de Manchuela. Questo angolo rurale offre un ambiente tranquillo con vigneti baciati dal sole manchego, dove vengono prodotti vini biologici sotto la Denominazione di Origine Manchuela. La visita include un percorso di 20 minuti attraverso i vigneti, la sala delle barriques e i giardini, mostrando la combinazione di tradizione e modernità nella viticoltura locale.

L'esperienza

Inizierai con il benvenuto e la presentazione della guida, seguito da una passeggiata tra i vigneti e le strutture dove viene spiegato il processo di produzione. La brezza porta l'odore del timo e della terra secca mentre avanzate tra le viti. Successivamente, godrete di una degustazione di 45 minuti di due vini biologici, accompagnati da un abbinamento con prosciutto e formaggio manchego, che esalta i sapori delicati ed equilibrati dei calici nella sala degustazioni decorata con eleganza.

Per chi

Questa attività è ideale per gli amanti del vino interessati ai prodotti biologici ed esperienze intime in cantine piccole. È anche adatta a persone con mobilità ridotta, poiché la cantina è accessibile per sedie a rotelle. Non si raccomanda per minori o per chi cerchi una degustazione molto tecnica o estesa.

Contesto locale

Casas de Juan Núñez è un paese manchego con tradizione enologica che mantiene vive le tecniche artigianali insieme a innovazioni moderne. La comunità locale valuta la produzione biologica e il rispetto per l'ambiente, riflesso nella qualità e autenticità dei suoi vini e prodotti gastronomici come prosciutto e formaggio manchego.