What to do in Séville

La province de Séville combine une capitale aux siècles d'histoire et un environnement naturel diversifié allant des alcornocales de la Sierra Norte à l'accès septentrional au Parc national de Doñana. La Sierra Norte sevillana, avec ses robledales et encinas, permet de pratiquer la randonnée sur des circuits reliant des municipalités médiévales aux dehesas où paissent des taureaux de lidia et des chevaux andalous : le circuit de la Sierra del Viento et le corridor vert du Guadiamar sont les itinéraires les plus fréquentés, avec des dénivelés modérés adaptés aux familles. La Vía Verde de la Sierra Norte transforme un ancien tracé ferroviaire en un axe cyclable traversant la sierra entre Cazalla de la Sierra et Guadalcanal, avec 22 km de plateforme bien aménagée et plusieurs viaducs sur des barrancos de pin noir. Vers le sud-ouest, l'environnement d'Itálica, à quelques kilomètres de la capitale, combine les ruines romaines les plus grandes d'Espagne avec des sentiers par l'aljarafe sevillano et la rivière Guadalquivir, où le kayak de descente gagne en adeptes sur les tronçons entre Alcalá del Río et Brenes. L'accès nord de Doñana, depuis les localités d'El Rocío et Almonte, offre des circuits équestres et en véhicule tout-terrain guidés par les marismas du Guadalquivir, où plus de 300 espèces d'oiseaux se concentrent aux périodes de migration. La zone de Carmona et l'ensemble des haciendas de l'Aljarafe sont le décor habituel de l'équitation et des circuits équestres combinant paysage agricole et oliveraies millénaires. Le tourisme équestre dans cette province a une tradition enracinée et un réseau d'opérateurs locaux avec des chevaux de race espagnole.