Que faire à Palencia

Palencia concentre sa plus haute altitude et sa faune la plus emblématique dans le nord montagneux : Fuentes Carrionas et Fuente Cobre abritent la plus forte densité d'ours brun cantabrique avec l'Asturies, avec le pic Espigüete s'élevant à 2.450 m au-dessus de prairies d'altitude. Les circuits d'observation d'ours sont guidés et saisonniers (mai-octobre) ; l'animal se déplace entre les hêtraies et les prairies d'haute montagne. Le Canal de Castilla a en Frómista son tronçon le plus photogénique : les quatre écluses de la municipalité fonctionnent avec le mécanisme original du XVIIIe siècle et le chemin de sirga suit l'eau entre peupliers avec une lumière douce dans les matins d'automne. La Laguna de la Nava, restaurée en 1994 après des décennies de dessèchement, est maintenant l'un des zones humides intérieures les plus importantes de Castilla : les grues arrivent par milliers en novembre. Le Camino de Santiago Français traverse la province d'est en ouest, avec le tronçon Sahagún-Burgos comme le plus austère et mesetario.