Atelier de taille de vigne et barbecue riojain à Torremontalbo

Contexte Torremontalbo, dans la comarque de Rioja Alta, est un enclave viticole avec une tradition séculaire. Ici, la taille manuelle de la vigne est essentielle pour la qualité du vin, en particulier pour des variétés comme le Tempranillo et la Maturana Blanca. L'atelier a lieu en hiver et au printemps, lorsque la vigne est en repos végétatif, et l'air porte l'arôme frais de la terre humide.

L'expérience Après une introduction sur les techniques et outils, vous plongez dans la taille directe dans les vignes, sentant le toucher rugueux des branches et le son rythmique des ciseaux qui coupent. Ensuite, vous visitez la cave familiale pour découvrir le processus de maturation en fûts de chêne. La journée se termine par un barbecue riojain, où les arômes intenses et le goût du vin local créent une ambiance chaleureuse et détendue.

Pour qui Idéal pour les jeunes à partir de 16 ans intéressés par la viticulture et la gastronomie, débutants sans expérience préalable et familles avec des adolescents plus âgés. Non adapté aux jeunes enfants ni aux personnes à mobilité réduite.

Contexte local Torremontalbo maintient vivante la tradition viticole de Rioja Alta, avec des caves familiales qui combinent techniques ancestrales et respect de l'environnement rural. L'activité se connecte à la culture locale et sa gastronomie, reflet de l'identité de la comarque.