Cata de embutidos ibéricos en Calera de León

Contexto Calera de León, en la provincia de Badajoz, es un referente en la producción de embutidos ibéricos con tradición centenaria. En el pequeño establecimiento Ibéricos La Calera, ubicado en la Plaza de España, se ofrece una experiencia gastronómica que refleja esta herencia. El aroma de los embutidos curados lentamente llena el ambiente, evocando la historia de la comarca.

La experiencia Durante la cata, degustarás jamón, paleta y otros embutidos elaborados con cerdo ibérico, acompañados de vinos y quesos regionales que realzan sus sabores. El espacio íntimo permite apreciar la textura suave y los aromas intensos mientras disfrutas de un trato cercano. El viento trae el olor a tomillo de los campos cercanos, que se siente incluso en el interior.

Para quién Esta actividad es ideal para amantes de la gastronomía tradicional, turistas culturales y quienes aprecian maridajes de calidad. No es adecuada para personas con alergias al cerdo, restricciones dietéticas severas o que busquen actividades físicas.

Contexto local Calera de León mantiene viva la tradición de la elaboración artesanal de embutidos, con fábricas y huertos ecológicos próximos que complementan la experiencia. Los productores locales preservan técnicas transmitidas por generaciones, contribuyendo a la identidad gastronómica de Extremadura.