Das Wichtigste über Baztán-Tal

  • • Bertiz-Buchenwälder: jahrhundertealter atlantischer Wald mit zugänglichen Wegen im Naturschutzgebiet
  • • Elizondo: Hauptstadt des Tals mit 18. Jahrhundert indianos-Häusern und Wochenmarkt
  • • Amaiur-Maya: historisches Dorf, wo die letzte Verteidigung des Königreichs Navarra 1522 stattfand
  • • Berggastronomie: geräucherte Idiazábal-Käse, Chistorra, Pilze und Betizu-Txuleta
  • • Netz aus fünfzehn Dörfern durch markierte Wanderwege verbunden zwischen Wiesen und Eichen- und Buchenwäldern

Beschreibung

Das Baztán-Tal erstreckt sich über eine Depression von etwa 364 km² im äußersten Norden Navarras und wird durch die Kämme des westlichen Pyrenäens begrenzt, die als natürliche Grenze zu Frankreich dienen. Es ist der flächenmäßig größte Gemeindebezirk der foralen Gemeinschaft und einer der größten Spaniens mit fünfzehn Dörfern – den sogenannten «Lugares» – verteilt zwischen Hügeln, die von Stieleichen, Buchen und Kastanien bewachsen sind. Der Baztán-Fluss entspringt an den Hängen des Monte Auza (1.306 m) und mündet in den Bidasoa; er durchziebt das Tal von Süd nach Nord und bewässert die Wiesen, auf denen etwa 12.000 Rinder grasen – die traditionelle wirtschaftliche Basis der Gegend. An Tagen mit Nebel schimmeln die steinernen und hölzernen Bauernhöfe zwischen dem Nebel wie Inseln in einem grünen Meer, und das Tropfen des Wassers auf den Farnen, die die Böschungen bedecken, ist der ständige Hintergrundgeräusch des Tals.

Die atlantische Vegetation dominiert die Landschaft bis zu 900 m Höhe. Die Bertiz-Buchenwälder – einer der am besten erhaltenen Navarras im Naturschutzgebiet Señorío de Bertiz – bilden ein geschlossenes Kronendach, das im Herbst etwa drei Wochen lang zwischen Mitte Oktober und Anfang November in Ocker-, Orange- und Rottönen gefärbt wird. Neben den Buchen wachsen Stieleichen, Eschen, Pappeln und Haselnussbäume; im Unterholz gedeihen gewöhnliche Farnen, Efeu und verschiedene Moosarten, die umgestürzte Stämme bedecken. Auf höheren Lagen, oberhalb von 1.000 m, nehmen alpine Wiesen die offenen Flächen ein, wo historisch Kohleherstellung und kontrolliertes Brennen zur Weideröffnung praktiziert wurden.

Die Fauna des Tals umfasst stabile Populationen von Rehwild, Wildschwein und Fuchs. Der Europäische Nerz – eine der am stärksten vom Aussterben bedrohten Säugetierarten des Kontinents – hält sich in den Zuflüssen des Baztán auf, und der Iberische Flussmolch wurde in den oberen Flussabschnitten beobachtet. Waldbewohner sind zahlreich: Weißschnabelspecht, Blaukehlchen, Mitternachtsschwalbe und Sumpfspecht bewohnen reife Buchenwälder, während Goldadler und Geier im Osten das Tal entlang der Kalkklippen brüten. In den Quellbächen halten Forellen und einheimische Flusskrebse stand, wo die Wasserqualität es zulässt.

Die Kultur des Tals hat tiefe Wurzeln. Baskisch ist die Mehrheitssprache und Verkehrssprache in den fünfzehn Dörfern, von Elizondo – der Hauptstadt mit etwa 3.500 Einwohnern und allen Dienstleistungen – bis zu Dörfern wie Amaiur-Maya, wo die letzte Schlacht für die Unabhängigkeit des Königreichs Navarra im Jahr 1522 stattfand. Die «Casonas» (Landhäuser) von indianos in Elizondo und Arizcun bezeugen die Emigration nach Amerika im 18. und 19. Jahrhundert, und die lokale Küche dreht sich um geräucherten Idiazábal-Käse, Chistorra, Pilze und Txuleta aus Betizu-Rindfleisch, einer halbwilden Rasse, die an den Pyrenäen-Hängen grasen. Die Patronalfeiern jedes Dorfes mit txistu-Musik und Tamboril finden während des ganzen Sommers statt.

Der Hauptzugang ist die N-121-A von Pamplona (60 km, 50 Minuten), die über den Velate-Pass (847 m) führt, bevor sie ins Tal hinabsteigt. Von Frankreich aus gelangt man über die D-406 durch Dantxarinea. Das Netz markierter Wanderwege verbindet die fünfzehn Dörfer miteinander und mit den umliegenden Wäldern, mit Routen von halbstündigen Spaziergängen am Fluss bis zu ganztägigen Überquerungen der Grenzgrate.

Praktische Informationen zu Baztán-Tal

Alles, was du für deinen Besuch in Baztán-Tal wissen musst

So kommst du hin
Von Pamplona: N-121-A nach Norden nehmen (60 km, 50 min) durch den Velate-Pass (847 m). Von San Sebastián: ca. 80 km über die N-121-A via Santesteban. Von Frankreich: D-406 durch Dantxarinea einmündend. Elizondo ist die Hauptstadt mit allen Dienstleistungen und öffentlichen Parkplätzen.
Bereichsinformationen
Elizondo verfügt über ein Tourismusbüro, Unterkünfte (Hotels, Landhäuser und Camping), Restaurants und Supermärkte. Jeder der fünfzehn Dörfer hat mindestens eine Bar oder ein Landhaus. Interpretationszentrum des Naturschutzgebiets Señorío de Bertiz mit einem botanischen Garten.
Geografie
Tiefland von 364 km² im nördlichen westlichen Pyrenäen, mit Höhenlagen von 200 m im Talgrund bis zu 1.306 m auf dem Berg Auza. Hügeliges Relief mit sanften Hügeln, bedeckt mit atlantischem Wald, entwässert durch den Fluss Baztán und seine Nebenflüsse in Richtung Bidasoa.
Flora & Fauna
Eichenwälder, Buchenwälder von Pedunculus, Kastanienhaine, Eschen und Weiden im Auenwald. Farnen, Efeu und Moosen im Unterholz. Reh, Wildschwein, europäischer Nerz und iberisches Flussmurmeltier. Weißrückenspecht, Blaukehlchen, Goldadler und Geier. Forelle und einheimischer Krebs.

Aktivitäten in Baztán-Tal

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Unterkünfte in Baztán-Tal

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Häufig gestellte Fragen zu Baztán-Tal

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Sehr empfehlenswert. Zwar gibt es einen Busdienst von Pamplona nach Elizondo (Linie La Baztanesa, mehrere tägliche Fahrten), doch die Verbindungen zwischen den fünfzehn Dörfern des Tals sind spärlich oder gar nicht vorhanden. Die Entfernungen zwischen den Dörfern betragen 2 bis 8 km über schmale aber gut asphaltierte Straßen, sodass ein Auto es ermöglicht, mehrere an einem Tag zu besuchen. Man kann sie auch zu Fuß auf beschilderten Wanderwegen bereisen, dafür benötigt man jedoch mindestens drei oder vier Tage für eine vollständige Tour.
Die Buchenwälder des Baztán erreichen ihre maximale Farbpracht zwischen Mitte Oktober und Anfang November, obwohl das genaue Datum von den Niederschlägen und Temperaturen jedes Jahres abhängt. Der Naturschutzpark Señorío de Bertiz ist der zugänglichste Ort, um die Farbveränderung zu beobachten, mit gut beschilderten Wanderwegen, die durch den Wald führen. Am Wochenende im Herbst lohnt es sich, früh anzukommen, da der Parkplatz vor 11:00 Uhr voll ist. An Werktagen ist die Besucherzahl deutlich geringer.
Elizondo ist unverzichtbar wegen seiner indianer-Häuser und ihrer Dienstleistungen. Amaiur-Maya verfügt über ein Denkmal und einen bemerkenswerten historischen Kontext als letzter Bastion des Königreichs Navarra. Arizcun bietet Zugang zum Stadtteil Bozate, ehemaliges Agote-Siedlung, und zu den nahegelegenen Höhlen von Urdax. Zugarramurdi ist bekannt für ihre Hexenhöhle und das Inquisitionsmuseum. Erratzu ist ein guter Ausgangspunkt für Bergtouren zu den Grenzgraten nach Frankreich.
Die baztanesische Gastronomie hat Wurzeln in der Viehzucht und Forstwirtschaft. Der geräucherte Idiazábal-Käse ist das Starprodukt, hergestellt aus Latxa-Schafmilch. Die Chistorra —frisches Schweinefleischwurst mit Paprika— wird in allen Bars serviert. Saisonale Pilze (perretxikos im Frühling, Boletus im Herbst) begleiten viele Gerichte. Die Betizu-Rindfleischsteak, eine halbwilde Rasse, die an den Pyrenäen-Hängen gezüchtet wurde, wird über Eichenholz-Kohle gegrillt. Zum Dessert ist der Quajada mit Honig und Walnüssen das traditionelle Finale.
Ja, es ist ein komfortables Reiseziel für Familien. Die Wanderwege des Naturschutzparks Señorío de Bertiz sind flach und zugänglich, mit einem Botanischen Garten, der die Kleinen unterhält. Der Fluss Baztán hat Uferzonen, wo Kinder im Sommer mit dem Wasser spielen können. Die Zugarramurdi-Höhle ist eine kurze und auffällige Tour. Elizondo verfügt über Kinderspielplätze und Eisdienste. Das einzige zu beachtende Detail ist, dass es häufig regnet, daher ist Regenbekleidung immer ratsam und ein alternativer Plan im Innenbereich sinnvoll.