Experiência de vinho ecológico na Ribera del Duero, Burgos

Contexto A experiência desenvolve-se na adega Kirios de Adrada, localizada na Ribera del Duero, Burgos, uma região com microclima e solos ideais para a viticultura ecológica. Fundada em 2001, esta adega familiar cultiva variedades como Tempranillo e Albillo Blanco sem químicos, respeitando o entorno. O percurso inclui uma adega subterrânea do século XVI, um património histórico pouco comum na zona. O ar fresco leva o aroma da terra e da videira.

A experiência Começa com uma boas-vindas e explicação sobre a viticultura ecológica. Depois, passearás entre os vinhedos onde se cultivam uvas ecológicas, aprendendo sobre as práticas sustentáveis. A visita continua na adega subterrânea, um espaço fresco e silencioso que conserva a história do vinho na região. Termina com uma prova guiada pelo bodeguero Jesús Lázaro, que descreve os aromas e sabores naturais de dois vinhos orgânicos premium. O vento traz o cheiro a madeira e uvas fermentando.

Para quem Esta experiência é ideal para amantes do vinho interessados na produção ecológica e sustentável, bem como para quem valoriza o património histórico. É adequada para grupos pequenos ou médios e pessoas com mobilidade que lhes permita caminhar e estar de pé durante 1-2 horas. Não é recomendável para crianças pequenas nem pessoas com mobilidade reduzida sem assistência.

Contexto local Adrada de Haza é uma povoação com tradição vitivinícola na Ribera del Duero. A comunidade mantém práticas agrícolas respeitosas com a natureza e conserva monumentos como a igreja paroquial e a ermida românica próxima. As paisagens rurais refletem séculos de história e dedicação ao cultivo da videira.