Visita e prova ecológica na adega Martín Faixó, Cadaqués

Contexto A adega Martín Faixó situa-se no Parque Natural do Cabo de Creus, em Cadaqués, um espaço protegido onde a paisagem mediterrânica se mistura com a influência marítima. Os seus vinhedos ecológicos cultivam variedades como Merlot e Garnacha, adaptadas a este clima singular que recebe uma média anual de 300 dias de sol.

A experiência Começa com uma introdução à filosofia ecológica da adega, seguida de um passeio pelos vinhedos onde o ar leva o aroma ao tomilho e alecrim. Depois visita a zona de produção para entender o processo artesanal. Termina com uma prova guiada de cinco vinhos e um vermut, acompanhados de produtos locais que potenciam os sabores e aromas de cada variedade.

Para quem Ideal para amantes do vinho interessados na produção ecológica e variedades mediterrânicas, bem como para quem valoriza experiências tranquilas em ambientes naturais. Não é recomendável para pessoas com mobilidade reduzida sem assistência ou para quem procura atividades físicas intensas.

Contexto local A adega faz parte da tradição vitivinícola do Empordà, onde a agricultura ecológica e o respeito pela paisagem são pilares. A comunidade local mantém vivas práticas ancestrais que se refletem na qualidade e singularidade dos seus vinhos.