Workshop di potatura della vite e barbecue riojano a Torremontalbo

Contesto Torremontalbo, nella zona della Rioja Alta, è un centro vitivinicolo con una tradizione centenaria. Qui, la potatura manuale della vite è fondamentale per la qualità del vino, specialmente per varietà come Tempranillo e Maturana Blanca. Il workshop si svolge in inverno e primavera, quando la vite è in riposo vegetativo, e l'aria porta il fresco aroma della terra umida.

L'esperienza Dopo un'introduzione sulle tecniche e gli strumenti, ti immergi nella potatura diretta nei vigneti, sentendo il tatto ruvido dei rami e il suono ritmico delle forbici che tagliano. Poi visiti la cantina familiare per conoscere il processo di maturazione in botti di roble. La giornata si conclude con un barbecue riojano, dove gli aromi intensi e il sapore del vino locale creano un ambiente caldo e rilassato.

Per chi Ideale per giovani dai 16 anni interessati alla viticoltura e alla gastronomia, principianti senza esperienza precedente e famiglie con adolescenti più grandi. Non adatto a bambini piccoli né a persone con mobilità ridotta.

Contesto locale Torremontalbo mantiene viva la tradizione vitivinicola della Rioja Alta, con cantine familiari che combinano tecniche ancestrali e rispetto per l'ambiente rurale. L'attività si collega alla cultura locale e alla sua gastronomia, riflesso dell'identità della zona.