Viaje micológico con estancia histórica en Ciudad Rodrigo

Contexto Ciudad Rodrigo, en Salamanca, es un enclave donde la historia se entrelaza con la naturaleza. Sus bosques mixtos de ribera, especialmente junto al río Águeda, ofrecen un hábitat ideal para setas como boletus y níscalos. La temporada micológica regulada en otoño permite explorar estos espacios con permisos oficiales, garantizando una recolección sostenible y respetuosa.

La experiencia Comenzarás con una caminata guiada de 3 a 4 horas por senderos cubiertos de hojas y tierra húmeda, donde el aroma a bosque fresco acompaña cada paso. Aprenderás a identificar especies comestibles y tóxicas, tocando la textura firme de las setas recién recolectadas. Tras la ruta, en un hotel de 4 estrellas, participarás en un taller práctico de cocina micológica y degustarás una cena basada en las setas del día, integrando naturaleza, cultura y gastronomía.

Para quién Esta experiencia es ideal para adultos con interés en micología y gastronomía local, que disfruten de caminatas moderadas y valoren la comodidad de un alojamiento de calidad. No es apta para personas con movilidad reducida o alergias a setas, ni para quienes busquen actividades de alta intensidad física.

Contexto local Ciudad Rodrigo no solo ofrece patrimonio histórico, sino también una comunidad que mantiene viva la tradición micológica. Los guías locales comparten conocimientos ancestrales y actuales sobre la recolección y uso culinario de las setas, vinculando el entorno natural con la cultura gastronómica de Castilla y León.