Prova de vinhos orgânicos na Adega Don Florentino Pérez em Casas de Juan Núñez

Contexto

A adega familiar Don Florentino Pérez situa-se em Casas de Juan Núñez, Albacete, dentro da Ruta del Vino de Manchuela. Este enclave rural oferece um ambiente tranquilo com vinhas banhadas pelo sol manchego, onde se produzem vinhos orgânicos sob a Denominação de Origem Manchuela. A visita inclui uma caminhada de 20 minutos pelas vinhas, sala de barricas e jardins, mostrando a combinação de tradição e modernidade na viticultura local.

A experiência

Começará com a acolhida e apresentação do guia, seguida de um passeio pelas vinhas e instalações onde se explica o processo de produção. O vento traz cheiro de tomilho e terra seca enquanto avança entre as cepas. Depois, desfrutará de uma prova de 45 minutos de dois vinhos orgânicos, acompanhados de um maridaje com presunto e queijo manchego, que realça os sabores suaves e equilibrados dos caldos na sala de provas decorada com elegância.

Para quem

Esta atividade é ideal para amantes do vinho interessados em produtos orgânicos e experiências íntimas em pequenas adegas. Também é apta para pessoas com mobilidade reduzida, já que a adega é acessível para cadeiras de rodas. Não se recomenda para menores de idade nem para quem busque uma prova muito técnica ou extensa.

Contexto local

Casas de Juan Núñez é um povoação manchego com tradição vitivinícola que mantém vivas as técnicas artesanais junto a inovações modernas. A comunidade local valoriza a produção orgânica e o respeito pelo ambiente, refletindo-se na qualidade e autenticidade dos seus vinhos e produtos gastronómicos como o presunto e queijo manchego.