Degustazione di prosciutto iberico e salumi a Barcarrota

Contesto Barcarrota, in Estremadura, è un punto di riferimento nella produzione del maiale iberico, con una tradizione centenaria e riconosciuto nei concorsi locali. L'attività si svolge nel centro urbano, vicino alla dehesa, dove l'aria porta il profumo del timo e della quercia, base dell'ecosistema che nutre il maiale.

L'esperienza Parteciperai a una visita guidata al Museo del Jamón e a una cantina locale, dove verrà spiegato il processo di stagionatura e lavorazione. Successivamente, degusterai prosciutti e salumi artigianali, apprezzando le loro texture morbide e i sapori profondi, mentre l'ambiente si riempie di suoni festivi e aromi intensi.

Per chi Ideale per gli amanti della gastronomia iberica e gruppi interessati alla cultura e alla tradizione. Non richiede sforzo fisico e non è adatta a persone con restrizioni alimentari o mobilità ridotta senza consulto preventivo.

Contesto locale Barcarrota celebra annualmente il Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico, che combina degustazioni con concorsi e workshop, riflettendo l'importanza sociale ed economica del maiale nella comunità locale.