Contexto
La Sierra Norte de Madrid ofrece un entorno de montañas y bosques donde la tradición vitivinícola se mantiene viva. En Venturada, la bodega familiar Viña Bardela, con más de 80 años de historia y reconocida con Medalla de Oro Internacional, se asienta en la subzona El Molar de la D.O. Vinos de Madrid. La ruta de senderismo suma un desnivel suave de 85 metros, ideal para disfrutar del paisaje y la fauna local mientras se camina.
La experiencia
Comienzas con un paseo de hasta 10 km por senderos fáciles, donde el viento trae olor a tomillo y el canto de aves acompaña tu paso. Luego visitas la bodega, donde se explica el proceso tradicional de elaboración de vinos galardonados. La cata incluye vinos D.O. acompañados de ibéricos, vieiras, foie con setas y chuletón de buey, sabores que se mezclan con el aire fresco del viñedo. Finalizas con una comida gourmet en un entorno natural que integra arte contemporáneo y patrimonio local.
Para quién
Esta actividad es adecuada para senderistas con nivel bajo a moderado que disfrutan de la naturaleza y la cultura. También para aficionados al vino interesados en bodegas familiares y gastronomía local. No es recomendable para personas con movilidad reducida o niños muy pequeños.
Contexto local
La Sierra Norte combina patrimonio natural y cultural, con museos al aire libre y monumentos románicos cercanos. La comunidad local mantiene tradiciones como la elaboración artesanal del vino y la trashumancia, que enriquecen esta experiencia integradora.
