Die Hobby-Mykologie — ins Feld gehen, um Pilze zu suchen — ist eine der tief verwurzelten Herbsttraditionen in Spanien. Geführte mykologische Touren ermöglichen es, diese Aktivität sicher und lehrreich zu genießen, indem man lernt, essbare Arten zu identifizieren, sie von giftigen zu unterscheiden und die Ökosysteme kennenzulernen, in denen sie wachsen. Ein Mykologie-Guide begleitet die Gruppe durch Buchen-, Eichen-, Kastanien- oder Kiefernwald und zeigt Suchtechniken, vor Ort Identifizierung und gute Sammelpraktiken. Die Tage umfassen meist einen praktischen Feldteil und eine nachfolgende Klassifizierungssitzung, in der die gefundenen Arten besprochen werden. Die Hauptsaison für Pilze in Spanien dauert von Oktober bis Dezember, mit einer zweiten, kleineren Saison im Frühling (März-Mai) je nach Region. Zu den renommierten Reisezielen für Mykologie gehören Soria, Burgos, Navarra, País Vasco, La Rioja, Katalonien (Berguedà, Solsonès) und die Gebirge Gredos und Cazorla. Viele mykologische Touren werden mit Gastronomie kombiniert: Nach der Sammlung wird ein Essen mit den gefundenen Pilzen zubereitet. Es gibt auch mykogastronomische Tage in Restaurants und ländlichen Unterkünften, die Degustationsmenüs mit saisonalen Pilzen beinhalten.