Experiência de vinho ecológico com visita e prova em Ronda

Contexto A adega Joaquín Fernández situa-se na Finca Los Frutales, a 700 metros de altitude na Serranía de Ronda, protegida pelas serranias das Nieves e Grazalema. Este enclave oferece um clima com dias quentes e noites frescas, ideal para a viticultura ecológica e biodinâmica, que permite cultivar uvas com aromas intensos e autênticos.

A experiência Começa com uma recepção na antiga casa rural restaurada, seguida de um passeio guiado pelos vinhedos onde se explica a agricultura ecológica e biodinâmica. Depois, visita-se a adega para conhecer o processo de elaboração tradicional. A atividade conclui com uma prova dirigida pelo próprio Joaquín Fernández, degustando quatro variedades de vinho ecológico (branco, rosé, tinto jovem e crianza) acompanhadas de enchidos ibéricos, enquanto se desfrutam os sons e vistas do entorno.

Para quem Ideal para maiores de 18 anos interessados em vinhos ecológicos e técnicas biodinâmicas, turistas que valoram experiências em entornos naturais e grupos pequenos que procuram atenção personalizada. Não adequado para pessoas com mobilidade reduzida sem assistência ou quem não consome álcool.

Contexto local A adega familiar integra tradição e sustentabilidade na Serranía de Ronda, refletindo o compromisso com o território e a sua comunidade. A finca é um exemplo de viticultura respeitosa que contribui para a conservação da paisagem e da cultura local.