Il Sentiero del Cares fu costruito tra il 1945 e il 1950 per la manutenzione del canale idroelettrico che collega Caín a Poncebos. Dodici chilometri di balcone scavato nella parete verticale della gola, in alcuni punti a 200 metri sopra il fiume.
Fino al 2001 si raggiungeva Poncebos solo a piedi in due ore attraverso la gola del Tejo. Quell'anno aprì la funicolare sotterranea di Bulnes, che sale di 400 metri in 7 minuti. Non c'è ancora una strada.
Miscela di latte vaccino, ovino e caprino, senza coloranti o muffe aggiunte. Stagiona tra 2 e 4 mesi in fessure naturali delle montagne a 8-12 °C e umidità del 90%. Il Penicillium azul compare spontaneamente, dall'aria della grotta.
Dichiarato da Alfonso XIII come Parco Nazionale della Montagna di Covadonga; ampliato nel 1995 ai tre massicci (centrale, occidentale, orientale). 67.000 ettari tra Asturie, Cantabria e León.
Una vetrina editoriale di ciò che offre la destinazione. Niente da prenotare qui. Quando ci scrivi lo assembliamo secondo le tue date e il tuo ritmo.
L'attivo: attività guidate o autoguidate, senza idealizzare il dislivello.
Ciò che rende la destinazione diversa: patrimonio, mestieri, storia locale.
Mangiare bene senza tirare fuori il manuale: prodotto locale, ritmo di paese.
Dove dormi: locande, case rurali, hotel di charme della valle.
Il paesaggio senza filtro: ciò che vedi camminando, senza prendere l'auto.
Estensioni a mezz'ora se ti rimane tempo o se piove.
Sì, ma sono 24 km e 8-9 ore di cammino, meglio solo se siete abituati. La maggior parte fa solo l'andata (12 km, 4-5 ore) e torna con navetta o auto parcheggiata all'altro capo. L'opzione più comoda: lasciare un'auto a Poncebos, salire in taxi condiviso fino a Caín la mattina, fare il percorso in senso Caín → Poncebos.
Il sentiero non è tecnico, ma ci sono tratti con dislivelli di decine di metri senza protezioni continue. Con bambini inferiori ai 10 anni non lo consigliamo. Tra i 10 e i 14 anni, valutate la sicurezza del bambino con l'altezza e accompagnatelo da vicino lungo il lato della parete. Per famiglie con bambini piccoli abbiamo mete migliori in Cantabria o Cazorla — chiedeteci informazioni.
Non è adatto per il sentiero del Cares (è percorribile solo a piedi). Per la GR-202 e trekking più lunghi nei Picos sono disponibili servizi di trasporto bagagli in taxi tra Posada de Valdeón, Caín, Sotres e Cangas, che il Concierge può organizzare.
Il Cares con pioggia leggera si può fare (attenzione alla roccia bagnata nei tratti esposti), ma con temporale o nebbia fitta è meglio cambiare programma. Alternative al coperto: visitare un caseificio di Cabrales con degustazione, esplorare Cangas de Onís e il Santuario di Covadonga, o salire a Fuente Dé (la funivia non opera con vento forte; consultare il bollettino). Sotres e Arenas hanno buone taverne dove aspettare che smetta la pioggia.
Se state pensando di concentrare il viaggio sul Cares + Bulnes + Cabrales + Covadonga, pernottate in territorio asturiano: Arenas de Cabrales, Sotres, Cangas de Onís o Poncebos. Se lo combinate con Fuente Dé e Liébana, considerate un paio di notti in territorio cantabrico (Potes). Posada de Valdeón (León) è una buona base solo se farete diversi percorsi nel massiccio centrale.
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