Talleres de padaria e enologia em Villanueva de los Infantes

Contexto Villanueva de los Infantes, em Castilla-La Mancha, é uma povoação com forte raiz cultural e gastronómica, reconhecida pela sua tradição em padaria e enologia. O taller realiza-se num obrador com mais de 60 anos de história, onde o aroma do pão recém-saído do forno enche o ambiente, evocando a essência manchega.

A experiência Durante 3-4 horas, participarás num taller prático que começa com uma introdução sobre a tradição panadeira e enológica local. Amassarás a massa de pão artesanal sob a orientação de um mestre padreiro, sentirás a textura da massa e o calor do forno de lenha onde assarás o teu próprio pão. A experiência completa-se com a degustação de pastas artesanais e mistela, sabores que evocam a terra e o tempo.

Para quem Este taller é ideal para adultos e jovens interessados na gastronomia tradicional e na cultura local, sem necessidade de experiência prévia. Requer atividade física ligeira e estar em pé durante várias horas, por isso não é recomendável para pessoas com mobilidade reduzida.

Contexto local Villanueva de los Infantes é um núcleo cultural ativo, vinculado à literatura do Siglo de Oro e reconhecido como capital do vinho na região. As suas tradições em padaria e enologia refletem-se em eventos e talleres que preservam o património gastronómico manchego.