Week-end mycologique à Zamora

Contexte Le Parc Micológico Montes del Noroeste Zamorano couvre plus de 21 000 hectares à Zamora, au sein de la Réserve de Biosphère Transfrontalière Meseta Ibérica. Ce site protégé se distingue par sa diversité mycologique avec plus de 800 espèces, dont des níscalos, boletus et chantarelas. La richesse de ses pinares et robledales offre un environnement idéal pour la récolte durable de champignons.

L'expérience Pendant trois jours et deux nuits, vous parcourrez des sentiers de faible difficulté accompagnés par un guide mycologue qui vous apprendra à identifier et récolter des champignons. L'air frais de la forêt emporte des arômes terroses et le sol humide craque sous vos pas recouvert de litière forestière. De plus, vous profiterez d'un menu mycologique élaboré avec des produits locaux et visiterez le Musée Micológico de Rabanales pour approfondir la connaissance de l'écosystème.

Pour qui Cette expérience convient aux amateurs de mycologie, des débutants aux experts, qui souhaitent apprendre et récolter des champignons dans un environnement protégé. Elle est également idéale pour ceux qui apprécient les promenades modérées et souhaitent combiner nature, culture et gastronomie locale. Elle n'est pas recommandée pour les personnes à mobilité réduite ou allergiques aux champignons.

Contexte local Les municipalités qui intègrent le parc maintiennent des traditions de récolte et de conservation mycologique. La communauté locale participe activement à la protection de l'environnement et à la promotion de la gastronomie basée sur les champignons, reflétée dans les menus et événements mycologiques pendant l'automne.