Visite et dégustation spéciale avec œnologue à Aragon

Contexte Bodegas Care, située dans la région de Carae en Aragon, combine tradition celtibère et technologie moderne pour élaborer des vins rosés, rouges et blancs. La bodega se distingue par sa salle souterraine de maturation, où les bouteilles vieillissent sans oscillations thermiques, maintenant une atmosphère fraîche et stable qui influence la qualité du vin.

L'expérience Elle commence par une bienvenue et une brève introduction à l'histoire de la bodega. Ensuite, vous visitez les installations modernes : presses hydrauliques, cuves de fermentation et salles de fûts. La visite se termine dans la salle souterraine, un espace frais où le silence et la stabilité thermique enveloppent l'ambiance. Enfin, un œnologue dirige une dégustation spéciale de vins accompagnés de bouchées conçues pour exalter leurs arômes et textures, éveillant les sens.

Pour qui Cette activité est idéale pour des adultes intéressés par l'œnologie qui valorisent la combinaison de tradition et d'innovation. Aucune connaissance préalable n'est requise, mais une mobilité pour parcourir de courtes distances et rester debout est nécessaire. Non adapté aux mineurs de 18 ans ni aux personnes ne consommant pas d'alcool.

Contexte local La région de Carae, avec l'une des appellations d'origine les plus anciennes d'Espagne, offre un environnement naturel avec des vignobles traditionnels. La bodega reflète l'histoire et la culture locale, intégrant des techniques ancestrales et des avancées technologiques pour préserver l'identité du vin aragonais.