Visite à une cave écologique avec dégustation et hébergement rural à Adrada de Haza

Contexte L'expérience se déroule à Adrada de Haza, dans la Ribera del Duero burgalesa, une région reconnue pour sa tradition vitivinicole et ses vignobles écologiques. La cave Kirios de Adrada se distingue par sa production artisanale via des microvinifications, permettant d'obtenir des vins purs et fidèles à l'identité de chaque parcelle. Le parcours monte doucement entre des vignes qui s'étendent sous un ciel ouvert, où le vent apporte l'odeur de thym et de terre humide.

L'expérience Elle commence par la bienvenue à la cave, suivie d'une promenade dans les vignobles écologiques où la viticulture traditionnelle et écologique est expliquée. Ensuite, on visite la cave pour découvrir le processus artisanal de fabrication avec une intervention minimale. La dégustation guidée permet d'apprécier des arômes purs et des saveurs authentiques des vins Kirios et Ácrata. Enfin, on se déplace vers l'Hôtel Rural Las Baronas, un bâtiment du XVIIe siècle, où l'on profite de l'ambiance historique et de la tranquillité de l'environnement rural.

Pour qui Idéal pour les amateurs de vin intéressés par la viticulture écologique et artisanale, couples ou groupes cherchant à combiner enotourisme et hébergement rural historique. Non adapté aux personnes à mobilité réduite sans consultation préalable ni pour ceux qui préfèrent des activités physiques intenses.

Contexte local La comarca maintient vivante la tradition vitivinicole avec des viticulteurs locaux qui pratiquent une agriculture respectueuse de l'environnement. Les habitants d'Adrada de Haza conservent un patrimoine rural qui se reflète dans l'architecture et la culture gastronomique, où le vin est protagoniste.