Qué hacer en Chinchón

Chinchón es una villa castellana al sureste de Madrid famosa por su Plaza Mayor circular, una de las plazas más bonitas y singulares de España. Esta plaza porticada de balcones de madera, construida entre los siglos XV y XVII, funciona como coso taurino en las fiestas y como escenario de eventos durante todo el año. La gastronomía define la identidad de Chinchón: el anís (Anís de Chinchón, destilería visitable), el ajo (Fiesta del Ajo en julio), el cordero asado en horno de leña y los mesones centenarios que rodean la plaza. Los restaurantes con terraza bajo los soportales son la imagen más icónica del pueblo. El patrimonio incluye el castillo de los Condes (siglo XV), la iglesia de la Asunción con un cuadro atribuido a Goya, el Teatro Lope de Vega (uno de los más antiguos de España) y el convento de las Clarisas. El entorno ofrece rutas de senderismo por los cortados del Tajo y el Jarama. Chinchón está a 45 km de Madrid y es una de las excursiones de día más populares desde la capital. En 2024 fue declarado Bien de Interés Cultural.