Enologia às portas do Caroig

A Canal de Navarrés é uma região com água, mas às portas do Caroig começa o vinho. Em Enguera, uma adega sustentável elabora entre vinhedos e bosque, com visitas que percorrem o vinhedo, a sala de barricas e a planta de engarrafamento, e provas que explicam cada caldo; inclusive organiza experiências singulares como uma noite para observar morcegos entre as videiras. A meia hora, as Terres dels Alforins —Moixent, Fontanars, la Font de la Figuera— guardam adegas centenárias como o Celler del Roure, aos pés do povoado ibérico da Bastida, onde a prova vem com paisagem e história. Entre visita e visita, a mesa: arrozes, embutidos e o mel do Caroig nos restaurantes das vilas. Uma escapada para casais e amantes do vinho que querem provar onde quase ninguém olha.