Visita e prova especial com enólogo em Aragão

Contexto Adega Care, situada na região de Carae no Aragão, combina tradição celtíbera com tecnologia moderna para elaborar vinhos rosados, tintos e brancos. A adega destaca pela sua sala subterrânea de maturação, onde as garrafas envelhecem sem oscilações térmicas, mantendo uma atmosfera fresca e estável que influencia na qualidade do vinho.

A experiência Começa com uma recepção e breve introdução à história da adega. Depois, percorre as instalações modernas: prensas hidráulicas, depósitos de fermentação e salas de barricas. A visita culmina na sala subterrânea, um espaço fresco onde o silêncio e a estabilidade térmica envolvem o ambiente. Finalmente, um enólogo dirige uma prova especial de vinhos acompanhados por bocados desenhados para potenciar os seus aromas e texturas, despertando os sentidos.

Para quem Esta atividade é ideal para adultos interessados na enologia que valorizam a combinação de tradição e inovação. Não requer conhecimentos prévios, mas sim mobilidade para caminhar distâncias curtas e estar em pé. Não apto para menores de 18 anos nem para pessoas que não consumam álcool.

Contexto local A região de Carae, com uma das denominações de origem mais antigas da Espanha, oferece um ambiente natural com vinhas tradicionais. A adega reflete a história e cultura local, integrando técnicas ancestrais com avanços tecnológicos para preservar a identidade do vinho aragonês.