Caminhadas com prova de vinhos e gastronomia na Serra Norte de Madrid

Contexto A Serra Norte de Madrid oferece um ambiente de montanhas e florestas onde a tradição vinícola se mantém viva. Em Venturada, a adega familiar Viña Bardela, com mais de 80 anos de história e reconhecida com Medalha de Ouro Internacional, situa-se na subzona El Molar da D.O. Vinos de Madrid. A rota de caminhadas soma um desnível suave de 85 metros, ideal para desfrutar da paisagem e da fauna local enquanto se caminha.

A experiência Começa com um passeio de até 10 km por trilhos fáceis, onde o vento traz cheiro a tomilho e o canto de aves acompanha o seu passo. Depois visita a adega, onde é explicado o processo tradicional de elaboração de vinhos galardonados. A prova inclui vinhos D.O. acompanhados de ibéricos, vieiras, foie com cogumelos e chuletão de boi, sabores que se misturam com o ar fresco da vinha. Termina com uma refeição gourmet num ambiente natural que integra arte contemporânea e património local.

Para quem Esta atividade é adequada para caminhantes com nível baixo a moderado que desfrutam da natureza e da cultura. Também para apreciadores de vinho interessados em adegas familiares e gastronomia local. Não é recomendável para pessoas com mobilidade reduzida ou crianças muito pequenas.

Contexto local A Serra Norte combina património natural e cultural, com museus ao ar livre e monumentos românicos próximos. A comunidade local mantém tradições como a elaboração artesanal do vinho e a trashumância, que enriquecem esta experiência integradora.