Bodegas Ponce (Villanueva de la Jara, Manchuela)

Si distingue per

• Cantina di riferimento per il Bobal a basso intervento
• Fondata nel 2005 da Juan Antonio Ponce
• Antichi vigneti (oltre 70 anni in alcuni casi)
• Vinificazione a minimo intervento con lieviti nativi
• Vini: P.F., Clos Lojen, Estrecha

Descrizione

Bodegas Ponce è un piccolo progetto di produzione vinicola a Villanueva de la Jara (Cuenca), nella D.O. Manchuela, fondato nel 2005 da Juan Antonio Ponce. Il progetto ha giocato un ruolo chiave nel riscrivere l'immagine dell'uva Bobal: antichi vigneti (in alcuni casi oltre 70 anni), rese ridotte, viticoltura biologica e biodinamica-oriented, e vinificazione a minimo intervento con lieviti nativi e ricerca di rossi delicati e freschi.

I suoi vini —in particolare P.F., Clos Lojen e Estrecha— sono molto richiesti a livello internazionale e hanno messo la Manchuela sulla mappa del vino fine della Spagna centrale. La cantina è piccola e le visite sono limitate; vengono organizzate direttamente con il produttore.

La Manchuela, tra Cuenca e Albacete, è una delle regioni vinicole più interessanti della Spagna centrale: antiche parcelle di Bobal, terreni calcarei e di ardesia, e un piccolo numero di produttori di alta qualità.

Informazioni chiave

Difficoltà

Molto facile

Ambiente

Periodo migliore

Tutto l'anno

Non adatto ai bambini

Guida pratica

Tutto quello che devi sapere su Bodegas Ponce (Villanueva de la Jara, Manchuela)

Posizione

Come arrivare

In auto Trasporto pubblico

In questa zona

CuencaProvincia

Raccomandazioni degli esperti

Visite limitate; contatta direttamente il produttore. Combina con una route attraverso la Manchuela visitando altre piccole cantine (Sandoval, Altolandón) e il centro storico di Cuenca.

Informazioni sulla zona

Villanueva de la Jara, nella comarca della Manchuela (Cuenca), si trova sulla route tra Cuenca e Albacete, circondata da antiche parcelle di Bobal e tradizionali villaggi.

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Domande frequenti

Risolvi i tuoi dubbi su Bodegas Ponce (Villanueva de la Jara, Manchuela)

Ci sono visite pubbliche?

Limitate; consulta direttamente il produttore.

Dov'è esattamente situata?

Villanueva de la Jara (Cuenca), D.O. Manchuela.

Che stile di vino producono?

Rossi di Bobal a basso intervento, freschi e delicati.

Quali sono i loro vini di riferimento?

P.F., Clos Lojen e Estrecha, tra gli altri.

Quali altre cantine ci sono nella Manchuela?

Sandoval, Altolandón, Cien y Pico, Vega Tolosa, tra le altre.