Visite et dégustation à La Lleldiría

La Lleldiría propose une expérience gastronomique et éducative au cœur des Valles Pasiegos, à San Roque de Riomiera. L'activité combine une visite guidée de l'atelier et de la cave de maturation avec une dégustation de produits fabriqués sur place ou sélectionnés parmi les producteurs locaux.

C'est une proposition conçue pour ceux qui apprécient le tourisme gastronomique et souhaitent comprendre comment la matière première se transforme en fromages, fermentés et spécialités traditionnelles. Pendant la visite, on découvre les espaces de production, le processus de maturation et la philosophie de travail d'une fromagerie artisanale à vocation durable.

L'expérience s'adapte à différents profils grâce à deux formats. L'option dégustation offre une introduction complète via des fromages, kombuchas, cornichons, charcuteries locales et produits au label d'origine. L'option gastronomique élargit le parcours avec des pintxos et tapas maison, idéal pour ceux qui recherchent une expérience plus longue et plus abondante.

C'est une activité adaptée aux adultes, couples, groupes d'amis et familles avec enfants à partir d'un certain âge souhaitant profiter d'une proposition calme, savoureuse et très liée au territoire. Aucune connaissance préalable n'est requise, seulement un intérêt pour le produit local et la curiosité de découvrir comment on travaille dans une fermenterie artisanale.

La réservation se fait en ligne et la visite a des horaires précis, il est donc conseillé d'organiser l'itinéraire à l'avance. S'agissant d'une expérience en intérieur avec dégustation finale, c'est un bon choix pour toute période de l'année et s'intègre particulièrement bien comme programme de demi-journée dans les Valles Pasiegos.