Wein- und Destillatortour mit Verkostung und Unterkunft in Cabariezo, Liébana

Kontext Das Weinkeller-Destillerie Picos de Cabariezo befindet sich im Tal von Liébana, Cantabria, 5 km von Potes entfernt, in einer Berglandschaft, die von den Picos de Europa dominiert wird. Dieses spezielle Mikroklima begünstigt den Weinbau seltener Sorten wie Mencía und Gewurztraminer, die ihren Weinen intensive und elegante Aromen verleihen. Die Produktion kombiniert handwerkliche und moderne Techniken, um die lokale Identität zu bewahren.

Die Erfahrung Während der etwa einstündigen geführten Besichtigung werden Sie durch die Räumlichkeiten geführt, in denen Wein und Liköre hergestell werden. Die frische Luft des Tals vermisch sich mit dem Duft von gärendem Trauben, während der Guide jede Phase des Prozesses erklärt. Die Verkostung umfasst rote und weiße Weine, preisgekrönte Gin sowie Kaffee-Shots, begleitet von lokalen Käse und Wurstwaren, die die Geschmacksnuancen und Texturen unterstreichen.

Für wen Diese Aktivität ist ideal für Weinliebhaber, die sich für seltene Sorten und handwerkliche Destillate interessieren, sowie für kleine Gruppen, die eine persönliche Betreuung und eine familiäre Atmosphäre schätzen. Sie erfordert Mobilität zum Gehen während der Besichtigung und ist aufgrund der Verkostung nicht für Minderjährige geeignet.

Lokaler Kontext Der Weinkeller ist Teil einer wiederbelebten Weinbaugeschichte in Liébana, wo die lokale Gemeinschaft den Anbau von Bergweingärten am Leben erhält. Die Leidenschaft für Qualität und Handwerkskunst spiegelt sich in jedem Produkt wider und integriert die gastronomische Kultur mit der Berglandschaft, die das Anwesen umgibt.