Tour in Bodegas Alvear und Weinverkostung in Montilla

Kontext Die Bodegas Alvear, 1729 gegründet, sind die älteste Weinkellerei Andalusiens und ein Referenzpunkt für die traditionelle Produktion von amontillado- und oloroso-weinen. In Montilla gelegen, einem Ort mit historischem und kulturellem Erbe, bewahren diese Kellereien das ursprüngliche System der criaderas und soleras, eine jahrhundertealte Methode zur Weinreifung, die intakt erhalten wurde. Die frische und dunkle Umgebung ihrer unterirdischen Lagerhallen schafft ein ideales Mikroklima für die Weinkonservierung.

Die Erfahrung Während des geführten Besuchs werden Sie die jahrhundertealten Gewölbe durchqueren, in denen der Duft von Holz und gereiftem Wein die Luft erfüllt. Sie lernen den traditionellen Herstellungs- und Reifeprozess anhand des Systems der criaderas und soleras kennen, während Sie die historischen Lagerhallen erkunden. Die Erfahrung endet mit einer Verkostung exklusiver Weine aus Pedro Ximénez-Trauben, bei denen Sie Texturen und komplexe süße Nuancen dieser Weinbauregion entdecken werden.

Für wen Diese Aktivität ist ideal für Erwachsene über 18 Jahre, die sich für Wein- und lokale Kultur interessieren. Normale Mobilität zum Gehen und Stehen während etwa 1,5 Stunden wird benötigt. Nicht empfohlen für Personen mit eingeschränkter Mobilität ohne vorherige Konsultation oder für diejenigen, die sehr kurze Besuche oder keine Spaziergänge bevorzugen.

Lokaler Kontext Montilla ist ein Weinbaurevier mit jahrhundertealter Tradition, bekannt für seine amontillado- und oloroso-weine. Die lokale Gemeinschaft hält die Wein- und Gastronomietraditionen lebendig, die in der Architektur und Kultur der Stadt widergespiegelt sind. Die erfahrenen Guides mit über 30 Jahren Erfahrung vermitteln dieses Erbe während des Rundgangs.