Sensorische Reise und Weinverkostung in Bodegas Riojanas, Cenicero

Kontext Bodegas Riojanas, 1890 in Cenicero gegründet, ist ein historisches Wahrzeichen in Rioja Alta mit über 125 Jahren Erfahrung im Weinbau. Das ursprüngliche Gebäude und die Produktionshallen bewahren den traditionellen Charakter, während der innovative Sensationsraum einen didaktischen Ansatz bietet, um den Wein zu verstehen. Die frische Luft des Najerilla-Tals bringt Aromen, die die Erfahrung ankündigen.

Die Erfahrung Sie beginnen mit einer Führung durch die historischen Räumlichkeiten: den Fassraum und die Flaschenabteilung, wo der Guide den Herstellungsprozess erläutert. Anschließend im Sensationsraum trainieren Sie Tastsinn, Geruchssinn, Sehen, Hören und Geschmackssinn durch sensorische Reize, die den Weinberg und die Bodega evozieren. Abschließend probieren Sie drei riojanische Weine —Jungweißer, Langanbau-Rotwein und Gran Reserva— begleitet von iberischen Schinken, die jeden Schluck ausbalancieren und hervorheben.

Für wen Diese Aktivität ist ideal für Erwachsene, die an der Wein- und Weinbergskultur interessiert sind und eine vollständige, detaillierte sensorische Erfahrung schätzen. Sie ist barrierefrei für Personen mit eingeschränkter Mobilität bei vorheriger Ankündigung. Nicht geeignet für Personen unter 18 Jahren oder für diejenigen, die Aktivitäten ohne Stehen oder Gehen bevorzugen.

Lokaler Kontext Cenicero in Rioja Alta wird vom Fluss Najerilla und der Cantabria-Bergkette umgeben, eine ländliche Umgebung mit reicher Weinbautradition. Die lokale Gemeinschaft hält die Weinkultur lebendig, was sich in jahrhundertealten Bodegas und begleitender Gastronomie widerspiegelt, die an jeder Ecke und jedem Geschmack spürbar ist.