Noja liegt innerhalb des Parque Natural de las Marismas de Santoña, Victoria y Joyel, einem der größten Feuchtgebiete Nordspaniens und einem der besten Beobachtungspunkte für Vögel im Kantabrischen Meer. Es vom Wasser aus, direkt auf Augenhöhe mit dem Kanu, zu sehen, unterscheidet sich völlig von der Sicht vom Aussichtspunkt: Die Kanäle öffnen sich zwischen der Vegetation, die Vögel lassen sich nicht erschrecken und die Stille ist absolut.
Die Route dauert etwa zwei Stunden und wird von einem Naturführer begleitet. Es ist kein stummer Spaziergang: Man hält an, um die verschiedenen Ökosysteme des Marschlandes zu beobachten, die Flora und Fauna entlang des Weges zu erklären und darüber zu sprechen, wie das Meer das Leben und die Bräuche dieser Küste geprägt hat. Das Ziel ist es, mit Wissen über den Ort zurückzukehren.
Gepaddert wird in Einzel- oder Doppelkanus für bis zu vier Personen, sodass eine Familie gemeinsam in einem Boot fahren kann – tatsächlich zahlen Kinder von 2 bis 8 Jahren und ihre Begleitpersonen nur die Hälfte. Das Wasser ist ruhig, es gibt keine Wellen und es sind keine Vorkenntnisse erforderlich: Der Guide fährt vorne und gibt das Tempo vor.
Das Material und die Haftpflichtversicherung sind im Preis enthalten. Es ist ein Plan für den Vormittag oder Nachmittag, der die Vorstellung von "Strand- und Handtuchtourismus" in diesem Teil von Cantabria völlig verändert.